全球癌症负担持续增长，癌症负担的增长是由多重因素造成的，包括人口增长和老龄化，部分癌症诱因的流行趋势变化还与社会经济发展状态相关。而胃癌就是消化道常见的恶性肿瘤，但是很多人患胃癌都是因为饮食不当，那么今天就教大家如何将胃癌“吃回去”
①分餐制：其实，这很难做到，因为围桌同餐、相互夹菜是中国人的饮食习惯，而且一大家子一起吃饭是多么和乐融融的事情，我们有可能不小心“共享”了消化道传染病，那就是今天要介绍的――幽门螺杆菌，，是目前所知能够在人胃中生存的惟一微生物种类。它是通过口口途径就是病人和家人或者是朋友一起进餐，通过共同使用餐具，比如饮水的杯子等等，通过这种途径进行传播。幽门螺杆菌的主要危害，一个就是可以引起胃粘膜的长期的慢性的炎症，可以导致萎缩性胃炎，可以增加胃癌发生的机会。另外一个，十二指肠球溃疡和胃溃疡的发病的原因和幽门螺杆菌有特别密切的关系，特别是十二指肠球溃疡和幽门螺杆菌的感染有非常密切的关系。另外，它也可以引起一些不舒服的症状，比如消化不良样症状，腹胀、嗳气、打嗝等等。所以希望大家平时尽量使用单独的餐具，还有记得定期消毒
②养成良好的饮食习惯：现在很多人喜欢吃炸鸡、烤肉、喝奶茶等等，但这都是不好的，因为经常食用霉变食品、腌制、烟熏食品以及过多摄入食盐，可增加危险性。腌制食品中含有亚硝酸盐，长期食用含硝酸盐较高的食物后，硝酸盐在胃内被细菌还原成亚硝酸盐，再与胺结合生成致癌物亚硝胺。而亚硝胺是致癌的。而且很多人早上都是不吃早餐的，这是不正确的，因为
如果不吃早餐，胃在没有食物的情况下，照样地蠕动，晚间所分泌的胃酸便会刺激胃壁，不但会损伤胃黏膜，还会因胆囊中的胆汁没有机会排出，而使胆汁中的胆固醇大量析出、沉积，结久而久之，使人易患胆结石症。而且不吃早餐，人体只能动用体内储存的糖原和蛋白质，久而久之会导致皮肤干燥、起皱和贫血，加速衰老。还要多食蔬菜、水果，豆类食物和牛奶，鲜鱼、肉、蛋
③戒烟限酒：烟酒对胃的危害很大。烟草中的尼古丁对胃的刺激作用，会使胃容物排出延迟，进而引起胃酸分泌增加，抑制前列腺素合成，从而使胃黏膜黏液分泌减少，造成胃炎、胃溃疡的病情加重。而且尼古丁作用于迷走神经，破坏正常的胃肠活动，松驰幽门括约肌，使胆收宿而致碱性的胆汁易于反流入胃，从而破坏胃黏膜。饮酒，特别是空腹饮酒对胃病患者的损害就更大，因为酒中乙醇对胃粘膜有非常大的刺激作用，胃受到刺激后会出现较强的收缩、扩张等运动，这极容易造成胃出血或胃溃疡部位的穿孔，以致出现生命危险。虽然说是限制酒的饮用，但最好还是戒烟戒酒
当然除了上述预防措施外，如果自己胃部经常不舒服或者家族有遗传史，一定要去做胃镜检查。如果第一次胃镜检查发现肠化、异型增生或高级别上皮内瘤变、重度萎缩的患者，一定要及时就医，并且根据病理严重程度，于3个月、半年或1年进行复查
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