对于辣椒，很多朋友可能是又爱又恨，想吃，但是又担心辣椒会造成肠胃道的损伤。
那么辣椒伤胃这个说法，到底靠不靠谱嘞？
01为什么会认为辣椒伤胃
很多人觉得辣椒伤胃，是因为吃完辣椒后，火辣辣的感觉从口腔一直延伸到胃里，还伴有隐隐的疼痛感。
辣椒之所以会辣得你怀疑人生，是因为它含有一种叫“辣椒素”的成分。
辣椒素对哺乳动物，包括人类都有天然的刺激性，可在口腔中产生灼烧感。
不同的辣椒，所含辣椒素的量也不同，对口腔和胃部造成的刺激感也会不一样。
正是这种疼痛感，给人们造成了“吃辣椒会伤胃”的错觉，认为吃辣就会导致胃炎或引发胃溃疡。
关于辣椒伤胃，不仅普通人会认为，医院就医时，也往往会被叮嘱不要食用刺激性的食物，尤其是辣椒。
02辣椒究竟是伤胃还是护胃
今年研究表明，少量辣椒素在刺激胃肠的同时，也可加快肠胃蠕动和血液循环，促进胃粘液的分泌。
胃粘液是胃的重要保护屏障，因此辣椒素具有一定的修复胃粘液的功能，还能抑制胃酸的分泌。
在某种程度上来讲，少量的食用辣椒反而对胃有一定的的养护作用。
另外辣椒中富含维生素，适当摄入也有助于心脏健康。
说到这里，很多无辣不欢的小伙伴们可能就会欢欣鼓舞了，觉得既然吃辣有好处就可以放开了吃，不不不，这样想可就大错特错了。
勤勉一直强调适量的摄入辣椒有益，但这话如果反过来那就是过量摄入辣椒又害了。
持续过量摄入辣椒，对胃部刺激过大，有可能会损伤胃黏膜，导致胃黏膜糜烂，甚至胃溃疡、胃穿孔等症状。
03过量食用辣椒的危害
1.过量的摄入辣椒，会大大增加胃壁内的血流量，使血管发生充血扩张，从而导致消化性胃溃疡大出血。
2.长期大量的食用辣椒，可能还会引起慢性胃炎，影响肠道对营养的正常吸收。
3.过量的辣椒对胃黏膜的刺激很大，如果刺激破坏胃神经末梢，还会引起胃蠕动加快，从而导致腹泻。
4.长期过量食用辣椒，会让胃黏膜损失，从而增加胃癌的风险。
特别是对于胃病患者来讲，其胃部多存在炎症损伤或创面，辣椒素对胃部的刺激会远远超出没有创口时的程度，导致病情加重。
吃辣后，如果出现胃痛、烧心、反酸等不良症状，都是身体在发出预警，应当立马停止食用并及时就医来缓解。
实际上，辣椒并非洪水猛兽，关键是要怎么吃，同时，在生活中也需要养成良好的生活习惯，保护自己的胃才是重中之重。
04如何正确的保护胃
辣椒最好烹制熟了吃
不要喝冷饮同食
饮食要规律
尽量减少烟酒的摄入
烹制饭菜时尽量要少盐
掌握以上五点就能让你的胃保持健康。
最后还是要提醒大家，少量食用辣椒对身体还是有益的，千万不要过量的摄入哟！
